口コミ　グルメミートワールド

[ラム肉]の食べ方・お料理・作り方・感想
適度な厚みがあって柔らかくてジューシー、肉のきめが細かくて脂部分にも甘みがあり、嫌なクセはまったく感じられません。火を通し過ぎないように気をつけながら、丁寧に料理するのがコツでしょうか。牛肉より奥深い美味しさがあるように思います。

Continue reading ☆ラム フレンチラック！適度な厚みがあって柔らかくてジューシー、肉のきめが細かくて脂部分にも甘みがあり、嫌なクセはまったく感じられませんでした！

[イベリコ豚]の食べ方・お料理・作り方・感想
投稿プレゼントで頂いたイベリコ豚..とても美味しく、よく噛み締めて味わって頂いています。
ありがとうございます。
レビューで他の方も少し触れて書かれていましたが…ポークはしっかり火を通して焼いた方が、その肉自身の美味しさがよりしっかり分かるんじゃないかと思います。とりわけ、このイベリコ豚レセルボは、大切に美味しく食べたいと思い、丁寧にしっかり焼いて可能な限りシンプルに頂いています。

Continue reading ☆イベリコ豚、大切に美味しく食べたいと思い、丁寧にしっかり焼いて可能な限りお気に入りのソースでシンプルに頂いています。

[鶏肉]の食べ方・お料理・作り方・感想
★プーレジョーヌの梅酒とトマト煮込み★
　相変わらず、鶏と言えばプーレジョーヌ！やっぱり赤毛鶏の脂の乗り方はホントに最高。こんな風に煮込んでもホロホロッと甘く柔らかく仕上がります。
そして何より嬉しい事は、もも肉１枚が２人分になるコクの深さです。
今夜は自家製の梅酒をたっぷり使ってシンプルに煮込みましたが、なんとも素敵なハーモニー！最後にひとつまみ加えるクミンとナツメグが内緒のフレーバーです。

Continue reading ☆鶏と言えばプーレジョーヌ！やっぱり赤毛鶏の脂の乗り方はホントに最高。こんな風に煮込んでもホロホロッと甘く柔らかく仕上がります。

[ホロホロ鳥]の食べ方・お料理・作り方・感想
焼いても煮ても実においしいこのホロホロ鶏、簡単に手に入るので本当にうれしい限りで、最近は色々な人にこのお肉を紹介しています。

Continue reading ☆焼いても煮ても実においしいこのホロホロ鶏、パンタードのヨーグルト煮の作り方をイギリス人に教えてもらい、早速試してみました。

[ラパン（ウサギ）]の食べ方・お料理・作り方・感想
初めて手にしたウサギの背肉。..ふたつ入っていたので[うさぎのビール煮]と[うさぎのワイルドライス詰め]を作りました。
肉は、両方とも開きながら、骨をペティナイフで取り外します。詰め物用の肉は破けないように慎重に。結構細かい骨もあるので取り除きます。[ワイルドライス詰め物]用の肉は厚みのある部分を開いて、筋切りします。タイムとセージでマリネして冷蔵庫へ。

Continue reading ☆初めて手にしたウサギ（ラパン）の背肉。..ふたつ入っていたので[うさぎのビール煮]と[うさぎのワイルドライス詰め]を作りました。

[モルタデッラ]の食べ方・お料理・作り方・感想
生ハムやサラミと比較するものでもありませんが、どんな人にも好まれる味だと思います。癖がなくて塩分もまろやか、肉のうまみは充分、きめ細かくていくら食べても飽きません。これまで似たようなハムをたまにデパートなどで見かけたり、レストランのオードブルなどで口にしましたが、実のところ余り好きな味ではありませんでした。でも、このモルタデッラは本当に今までの思い込みを一瞬で覆してくれる美味しさで、いっぺんで大好きになってしまいました。

Continue reading ☆モルタデッラのスライスとグリュイエールチーズのスフレを作りました

[ミラノサラミ]の食べ方・お料理・作り方・感想
新鮮なイワシが手に入りましたので、ミラノサラミ落としを使ってイワシのオーブン焼きを作りました。
ミラノサラミ独特の香り、酸味が青魚の独特な臭みを消してくれます。チーズとの相性もよいのでプラスしてみました。
開いたイワシを使えば、丸めて焼くだけのお手軽料理です。焼きたてのあつあつのところをレモンをかけて一口ほうばると、ミラノサラミのおいしさがジワッと口の中に広がります。イワシがちょと苦手な人でもいただけると思います。

Continue reading ☆新鮮なイワシが手に入りましたので、ミラノサラミ落としを使ってイワシのオーブン焼きを作りました。

[イベリコ豚]の食べ方・お料理・作り方・感想
思っていたよりも赤身と脂肪のバランスが良く、トントロほど油濃くないのでまさに煮込み料理にぴったりですね。かんたんでおいしいポトフにしてみましたが、ジンワリとろける食感と、何よりもスープに溶けたイベリコのダシが最初から最後まで一口ごとにおいしかったです。

Continue reading ☆イベリコ豚落とし 思っていたよりも赤身と脂肪のバランスが良く、トントロほど油濃くないのでまさに煮込み料理にぴったりです！

[鶏肉]の食べ方・お料理・作り方・感想
前回の「目玉」の時に試して、本当に美味しくて、、、！実は、お安くなるのを待っておりました！（すみません＞ミートワールド様）
そこで今回はまとめ買いをいたしまして、いろいろ作っては楽しんでいるところです。

Continue reading ☆プレジョーヌ骨無しモモ肉、これだけ美味しかったら冷凍庫にいつもストックしておきたいと思います。

[冷凍パイシート(小）]の食べ方・お料理・作り方・感想
外でロマンチックにクリスマス・スイーツ…なんて話も今は昔..。
デビル・エイジの子供のいる我家はこれからの時期、家族総出のケーキ作りにエネルギーが注がれます。
..そんな時に..このパイシートは威力満点。大家族ではないので、ホールケーキでは同じ味がず～っと..ちょっとボリューム的にも..そんな訳で簡単にプチフールを何種類か作っていくのにも便利ですネ。勿論料理とか前菜でも色々活躍しそう。

Continue reading ☆パイシートのふっくらプゥ～んと香ばしいバターの香り、サクサクッ…私の心は..癒されます。